【支那ソバ かね庵 宗像店@宗像市赤間駅前】 名店の味を受継ぐ新店が登場!

宗像市赤間駅前にある、「支那ソバ かね庵 宗像店」 をご紹介します。

小倉北区にあった 「らーめん泰玄」 のセカンドブランド&二毛作スタイルで登場した 「支那ソバ かね庵

一度は泰玄と共に幕を降ろすも…2019年5月、代替わりしてリニューアルオープン!
その後、魚介とんこつラーメンも復活するなど、その勢いは加速を増してきました。

そんな かね庵 が何と2019年11月、宗像市に2店舗目をオープン!

東京の名店 「たんたん亭」 で腕を磨いた初代店主さんが作り出した味を受継ぎつつ、かね庵の新章が幕を開けました。

 

3 支那そば チャーシュー味玉付(2019年11月)

「かね庵に来たら、ワンタン入りがマスト!」 一滴残らず飲み干せる絶品支那そば

令和に突入してからのハイペースな攻めっぷりに、ファンとしては嬉しい限り\(^o^)/

まさかこんなに早いタイミングで、支店が登場するとは。
本店からは結構距離のある宗像という立地にも、正直驚きました (^^ゞ

兎にも角にも先ずは一杯。
早速訪問して参りました♪

 

アクセス

JR赤間駅 北口から徒歩3~4分ほど。
宗像玄海線(69号線)土穴交差点のそばにお店があります。

数キロ圏内には、「博多豚骨 麺屋蓮々」 「麺や 道」 「ふくちゃん英美」 などのラーメン店があります。

駐車場は見当たらなかったので、少し先にある市営のパーキングへ。
30分以内は無料で利用できるようです。

 

店舗外観

紺色を基調としたシンプルでシックなファサード。

オープン当初は営業時間を模索するパターンも多いですが、既に営業時間は固まっている模様です。

 

おしながき

まずは店内、入って右手の券売機へ。
こちらは2019年11月時点のラインナップです。

基本は清湯ベースの支那そば(醤油ラーメン)1本!
本店にも登場した、肉ワンタン&海老ワンタン(ハーフ&ハーフの特製)などのバリエーションがあります。

数量限定のお手頃な 支那そば 600円も。
この時点では販売されていなかったものの、担々チャー丼せせりの唐揚げなども並びます。

 

店舗内観

シンプルで落ち着いた雰囲気の内観。
テーブル席がいくつかあるのでグループでも来店しやすいです。

テーブルにはお店のこだわりが。
読みながら待つのも一興です。

 

卓上調味料

卓上には粗挽きのブラックペッパーがスタンバイ。

 

かね庵に来たら、ワンタン入りがマスト!」 一滴残らず飲み干せる絶品支那そば

こちらは 支那そば チャーシュー味玉付
しっとり&ジューシー、厚手で食べ応えあるチャーシューがたっぷりと。
ウマさシミシミの味玉も乗ってます。

まずはスープをひと口…ふわぁ~旨いっ♪( ´▽`)
じっくり~ゆったりと舌に旨味が沁み渡る、滋味溢れるおいしさです。

博多一番どりの胴ガラ+国産のゲンコツの肉系スープ
そこに煮干しなど魚介の香りと旨味をプラスしたスープを。

ごとう醤油 茜」 という、無添加の醤油を用いたタレで仕上げた一杯だそうです。

芳しい香り、ふっくらとした口当たり、豊かなコクが、舌を包み込みます (o^^o)

福岡県産 ラー麦を100%使用」 したという中細麺は、モッチリ感心地良いヒキが特長。
たおやかな仕上がりで、スープとの馴染みも上々です。

炙りが入って香ばしいチャーシューは、デンマーク産のポークベリーを使用とのこと。

スープの良さは壊すことなく、肉肉しいインパクトを与えることで、上品で終わらせない仕上がりになっています。

 

2 エビワンタン麺(2019年11月) 

こちらは、エビワンタン麺。

このワンタンがこれまたスゴイっ!
絶妙の食感が楽しめるよう仕上げた餡の海老が、プリプリと甘くて実にマーベラス╰(*´︶`*)╯♡

ルーツである ”たんたん亭” や、同じくたんたん亭をルーツとする ”八雲” を思い出させる仕上がり

福岡県下にワンタンが食べられるラーメン店は数あれど…この味はココでしか楽しめないでしょう♪

 

1 肉ワンタン麺(2019年11月) 

こちらは 肉ワンタン麺
圧倒的な肉餡のジューシーさと、極めて滑らかな皮のマッチングが素晴らしいっ♪( ´▽`)

1本で味わうなら、海老と肉が両方味わえる ”特製” がイチオシでしょうね!

かね庵に来たら、ワンタン入りがマスト!」 これだけは間違いなし。

 

お茶漬け用ごはん

残ったスープはオプションの お茶漬け用ごはん にかけて、最後の一滴まで。

適量の山葵を添えながら味わうと、美味しさひと際です(^o^)


 

福岡でもハイクオリティ&多彩な醤油ラーメン・中華そば・支那そばが味わえるようになりましたが…
かね庵の一杯は、なかでも唯一無二の仕上がり

醤油好きなら、まずは迷わず一度味わってみて欲しいです^^
もちろんワンタン入りで!

年内にもう一度来たいなぁ~♪
でも、まずは魚介とんこつが復活した 「本店」 に行かなければ(^^ゞ

 

 
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掲載の内容は訪問時のものです。
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遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。

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支那ソバ かね庵 宗像店