至高のとんこつラーメンと断言できる!これは1つの完成形

ラーメン力 (1)

ラーメン力@八幡東区春の町
チャーシューらーめん

 

ぎょらん亭ルーツに持つお店のなかでも、飛び抜けた存在と感じるのが今回の「ラーメン力@春の町」です。

コクとキレのバランス感絶対的な安定感!!

個人的には最早、”本家であるぎょらん亭を凌ぐ”と言っても過言ではないほど(^o^)

 

こちらとぎょらん亭@三郎丸

金田家@行橋、

無法松@神岳

らーめん工房 龍@三ヶ森

黒門@遠賀郡は、

超ハイレベルな北九州エリアのとんこつでも、別格と言える存在。

博多とんこつとは、また趣きが全く異なる楽しみがあります♪

 

店舗外観

ラーメン力 (10)

3号線を戸畑バイパスから八幡駅方面へ。

春の町四丁目の交差点を右に曲がるとお店があります。

ぎょらん系のトレードマークとも言える、緑の暖簾が目印です。

お店の右側に3台分の駐車スペースがあります。

 

店舗内観

ラーメン力 (9)

この日は土曜日。

オープンから30分も立たない11時半頃でしたが、既に行列が(汗)

 

それでもまだ4名程度なので楽な方です。

この後はズラッと…でしょうから^^;

行列嫌いな僕ですが、ここなら少々並んでも全然構わないです!

 

5分程で店内へ。

この日は大人2人に3人の小さな子ども連れでしたが、イヤな顔一つなく気持ち良い接客でした♪

超人気店だからといって、一切偉そうな態度など無し!

ステキです(^o^)

 

卓上調味料

ラーメン力 (4)

卓上調味料はゴマ&コショウと超シンプルです。

 

メニュー

ラーメン力 (5)ラーメン力 (6)

基本ラーメン1本

チャーシュー半熟玉子ネギキクラゲなど、トッピング増しのメニューが豊富です。

大盛&替玉は両方対応しています。

夜は焼きめしもあります。

 

ぎょらん亭でも肉デラ専門。

もちろんリキでは、チャーシューらーめんでキマリ(^^ゞ

 

とんこつラーメンの1つの完成形と言っても過言では無い珠玉の味わい

ラーメン力 (12)

しっかりと溶け込んだ超濃厚なとんこつスープ!

軽いとんこつアロマこそあれ、妙な臭みやクセは感じさせません。

レンゲですくえば適度なポッタリ感♪

もちろんスープからズズッと・・・

美味い!美味すぎるぅ~\(^o^)/

 

とんこつの美味さを余すことなく引き出した!

と言っても過言では無いこの味わい。改めてその美味さにシビれます。

トロリと滑らかな舌触り元ダレを立たせ過ぎないチューニング…

とんこつラーメンの、ひとつの完成形と言っても過言では無い珠玉の味わいです!

 

そこらのチャーシューメンとは次元が違う!肉好きだけに捧ぐこの一杯

ラーメン力 (1)

初めて見た方は二度見すること間違いナシ(笑)

大輪の花の様なチャーシューが、実に13枚も丼を埋め尽くします(^o^)

しかも1枚1枚もデカくてなかなかの厚み

僕の様なチャーシューメン好きの為にある、超ド級のメニューです♪

 

参考 ぎょらん亭 肉デラ

ラーメン力 (3)

ちなみにこちらはぎょらん亭の肉デラ。

アプローチは異なりますが、ソウルフルなアプローチは通ずるものが^^

 

味は…?

いわずもがな。

赤身と脂身のバランススープの味を壊さない味付け、もちろん絶妙です!

キクラゲ&青ネギもタップリです。

 

ディフォがおすすめ!弾力&コシが絶妙の中細麺

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麺はストレートの中細麺

ディフォでオーダーすると、適度な弾力感しっかりとしたコシのバランスが良い上がりです♪

同じとんこつと言えども、スープが変われば麺も変わる

バリカタ好きの僕でもここはディフォがイチオシです^^

スープが超ヘビーに見えて、濃厚ながら適度なキレを持つように、やや太めながら野暮ったさの無いベストバランスの麺だと思います!

 

チャーシュー切り落とし

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こちらは店内で売っていたチャーシューの切り落とし。

切り落としと呼ぶのがもったいない、しっかり大ぶりの塊がゴロリと♪

な、なんとこれ1つで200円!?!?

コスパ高すぎる~~~ということでお土産に2袋買いました(^^ゞ

何で今まで気づかなかったんだろ(汗)

※売切れ御免的な感じかと思われます
生粋のアッサリ好きには合わないかも知れませんが、それ以外のとんこつ好きにはマストでお薦めしたいお店です!

 

もちろんぎょらん亭は旨いのですが、リキは非常に安定感が高いこと、そしてぎょらん亭はガッチガチに出ている時は凄まじいので…誰にも&いつでもお薦めなのはリキかなぁ(^^ゞ

それぞれの良さがあるので、これからも行き来しながら楽しもうと思います♪

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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ラーメン力

昼総合点★★★★★ 5.0

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