寒い冬にピッタリ。体が温まる10年熟成焼味噌ラーメン

行徳家＠南区野間
10年熟成焼味噌ラーメン【限定】

今回は、私ふくめん2号がレビューさせて頂きますヽ(*´∀｀)ノ

福岡Walker半額グルメの特別メニューが登場と知って、早速行ってきました！

行徳さんのブログで、「開発中」と言っていた10年物の味噌を使ったラーメン。

なんとも興味深々です♪

甘さが際立つ味噌ラーメンとはワケが違う。すっきりくっきりした味わい

見た目はかなり濃いですが、甘ったるさやクドさはないので意外とくっきりした味わい。

10年以上寝かせた麦味噌をオーブンで１時間以上焼いて味噌ダレを作っているそうで、かなり前面に味噌の風味が効いています。

味的には赤味噌に近く、甘味というよりは塩気が効いているイメージ。

いつものようにゴクゴクは飲めないけど、美味しいです♪

具材は、通常メニューの塩や醤油ラーメンと同様、きくらげ・チャーシュー・青ネギとシンプルな構成。

ただチャーシューはいつもよりも若干厚く？食べごたえ十分でした。

これにはちぢれ麺が正解！

麺は、いつもの細麺・ちぢれ・太麺の３種から選べます。

このあとに、味噌つけ麺で太麺を食べるので、コチラは「ちぢれ」をオーダーしました！

うんうん、これは「ちぢれ」で正解ですね(^O^)

ぎょうざ

半額グルメには「ぎょうざ８個」がセットでついています。

小ぶりながら、肉汁はジュワ～～(*ﾟ▽ﾟ*)

旨いっ！！

普段は小チャーハンセットを頼むことが多いので、ぎょうざは改めて食べました。

これは美味しいですね～♪

単品は8個300円。

安すぎる～Σ(ﾟдﾟlll)

チャーハンも捨てがたいけど、これは食べるべきですね。

今度から若干悩んじゃうかも…

いつもほどの強烈なインパクトとまでは行かなかったけど、旨いことに間違いはないですね♪

できれば、もっとグッとくる具材があればもっと美味しかったかも。

来年も様々な限定麺の登場を期待してますo(^▽^)o

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