CHICKEN MEN 鶏麺＠中央区渡辺通
味玉鶏白湯ラーメン ＋ 肉増しチャーシュー丼
今年の福岡は激アツなお店が続々とオープン中！！！
春先の５月には、
「海鳴食堂＠博多駅南」
「博多無邪気＠博多駅前」
「油そば 七色＠舞鶴」
「支那そば やっちゃんち＠清川」
「ワンズワンズ 博多駅前店＠博多駅前」
等々のお店が。
そして夏以降も、
「久屋＠大橋」
「中華そば かなで＠東比恵」
「麺処 極み 大名店＠大名」
「支那そば月や 博多駅デイトス店＠博多めん街道」
「Johnpan（旧 ラーメン元次）＠薬院」
中華そば＆醤油ラーメン系の激アツなお店が登場して、歓喜している今日この頃＼(^o^)／
いわゆる「ごく普通のとんこつ」というお店が無く、どのお店もそれぞれに”際立つ個性”を持ったお店ばかり♪
そんな中、人気の鶏白湯を看板メニューとする「CHICKEN MEN 鶏麺」が渡辺通にオープン！
メニューラインナップを見るだけで、只者では無いオーラを醸し出しており、いやがうえにも期待が膨らみます。
入れ込み気味のめんむすび（笑）
オープン初日に行ってきました～
アクセス
薬院駅と渡辺通駅の中間あたり、城南線沿いにある因幡うどんの所から、３０メートルほど路地に入ると左手にお店が有ります。
このあたりは数多くの飲食店が鎬を削る激戦区。
とりわけラーメン店やうどん店が多く、ちょっとした麺ストリートのようです^^
店舗外観
駐車場はありませんが、コインパーキングはいくつもあります。
結構、設定価格のバラつきが大きいかも？
おしながき
食券制なのでまずは店内入って左手の券売機へ。
麺メニューは実にバラエティ豊かな５種を展開♪
・鶏白湯ラーメン
・濃厚鶏魚介ラーメン
・濃厚鶏魚介つけ麺
・台湾まぜそば
・煮干しそば
※～10/30（金）までは鶏白湯のみ提供。以降、順次メニューを拡大予定とのことです。
その他にチャーシュー丼や、唐揚げなどもあります。
今回は看板メニューである鶏白湯ラーメンを、味玉入りで頂くことにします。
トッピングに ”レアチャーシュー” なる表記が。
ビビッときたので、チャーシュー丼を ”肉増し” でお願いしました (^^ゞ
店舗内観
奥行きのある店内。
手前にテーブル席が２つあり、奥は長いカウンター席になっています。
卓上調味料
卓上調味料は、ブラックペッパー、辛味油、柚子胡椒などの辛味系がイロイロと揃います。
合わせてお漬物と、辛子高菜が。
・・・やっぱりとんこつ王国では、鶏白湯にも辛子高菜が求められるのでしょうか（汗）
さすがに紅ショウガはありませんが… ^^;
丁寧な仕事ぶりを感じさせる、クリーミーで円やかな鶏白湯スープ
いよいよ着丼。
ふわりとした鶏の香りが立ち上ります。
それではスープを・・・うん、ウマい^^
鶏特有のクセがを感じさせないスープは、優しく円やかな仕上がりです。
乱暴な表現をするなら、どこかクリームシチューを思わせるような・・・
どちらかと言えば ”洋風” 寄りのチューニングだと思います。
女性にも喜ばれそう (^o^)
適度なトロミ、滑らかな飲み口で誰もが食べやすいタイプです。
個人的には、もう少し押し出しが強くても良いかも。
福岡で鶏白湯と言えば、
「らぁめんシフク＠榎田」
「麺道はなもこし＠薬院」
「つけ麺 海鳴＠平尾」
といった３店が僕らの中のＢＩＧ３ですが、グッとベクトルが異なる印象です。
こうなると「濃厚鶏魚介」の方も俄然気になります（^^ゞ
早く公開して欲しいな～♪
存在感バツグン！食べ応えある平打中太麺がツル＆モチで旨い
麺は平打ストレートの中太麺。
一幸舎ブランドである「製麺屋 慶史」謹製です。
ツルツル＆モッチリとした食感が、優しい味わいのスープに良く合います^^
さすが旨いねぇ～♪
小麦感が強く、非常に存在感の強い麺だと思います。
食べ応えもバツグンです。
国産豚ロースを低温調理した、レアチャーシューが激ウマ♪
なんと言ってもレア感を残したチャーシューが目を引きます^^
お店によると ”国産豚ロースを低温調理したもの” とのこと。
キメ細やかでシットリとした食感が素晴らしいですね～♪
厚みもあり、しっかり＆たっぷりと旨さを楽しめます。
ちなみに ”叉焼鶏白湯ラーメン” はこんな感じ。
肉好きには堪えられない一杯！
「ラーメンは肉を食べるものじゃない！」なんてツッコミはナシで（笑）
スープ＆チャーシュー共に、ブラックペッパーが非常に良く合います。
肉増しチャーシュー丼
こちらが”肉増し”チャーシュー丼。
ニューウェーブ感満載なのは決して麺メニューだけではありません^^
イイねぇ～このベクトル♪
「Japanese Soba Noodles 蔦＠東京」で食べた、”ロース飯”を思い出しました。
参考：Japanese Soba Noodles 蔦 ロース飯
もちろん味もバッチリ！
肉質の良い豚ロースは、しっかりとした肉肉しさ＆適度な柔らかさのバランスがステキ。
白髪ネギも然ることながら、ごはんの上に敷かれている刻み玉ねぎがバツグンに良く合います。
アッサリとした塩ダレもなかなか。
＋５０円の肉増しはこぼれんばかりのテンコ盛り。
おトク感も高いですね～
まさに僕のツボにドンピシャ (^^ゞ
もう少し前に出会っていたら、”ココに行ったらコレも必食！ 名物サイドメニューがあるお店” のまとめ（今、福岡で啜るべきラーメン６杯 ＜２０１５年１０月編＞）に入れたかった傑作メニューです！
来るたびに食べると思います。
モチロン、肉増しで（笑）
まさに僕達、めんむすび好みのお店です（^^ゞ
”アグレッシブ”なお店は、まさにストライクゾーンど真ん中（笑）
メニューのラインナップ＆作り込み等々、アツい要素が目白押しです。
オープンから１週間は鶏白湯１本での提供となり、その後順次メニューを拡大するそうです。
しっかりと丁寧な作り込みが感じられ、更なる進化も期待できそうです。
目が離せないお店が登場しました！
まずはメニュー解禁を待って、全制覇したいと思います^^
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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