金田家を博多で啜れるシアワセ♪コクウマ黒豚とんこつを存分に楽しむ

金田家 (1)

金田家@ラーメンスタジアム
黒豚らーめん + ぎょうざセットA

 
仕事でバタバタしていたら、ランチを食べられないまま既に19:00に^^;

なんとなくラースタへ。
少し前に「仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵」へ行った際見つけた、「麺屋 ホウテン」の新メニュー、特製中洲豚骨にするか?

そう考えていたハズが、気づけば金田家」の前で食券をポチリ(汗)

 

少し前に食べていたので今回は…と思いつつもあがらえず…。

だって、博多で金田家が啜れるなんて少し前まで想像したことも無かったので^^;

 

博多、久留米、長浜のようなネームバリューこそ無いものの北九州エリアのとんこつは超ハイレベル!

ラーメン力ぎょらん亭無法松らーめん工房 龍黒門といった、とんこつの超名店があります。

 

こちら金田家その一つ
行橋市という立地ゆえに、普段滅多に食べられなかったので…近場で楽しめるのはホントありがたいです^^

 

キメ細やかな舌触り&椎茸&昆布の旨味が金田家の真骨頂♪

金田家 (1)

前回金田家 (1)

前々回

金田家 (1)

スムーズに着丼。
ふむふむ、今日は特長である”ブクブク”がやや少なめかな?

何はともあれ早速ズズッと・・・うん、ややライトな仕上がりですがやっぱり旨いねっ^^

 

極上のシルクにも例えられる、軽やか&トロリとした舌触りのとんこつスープ。

くさみなどは微塵も無く、金田家の特長である「椎茸&昆布」の旨味がグッと沁み入ります♪

近頃はスープを飲みすぎないようにしていますが、今日はガマンできない(汗)
グイグイいっちゃいました。

 

しなやかなコシと、ノド越しの良さが特長のストレート麺

金田家 (3)

麺は細めのストレート
しなやかなコシと、イッキに啜りたくなるノド越しの良さがタマリマセン♪

硬さはデフォでオーダーしましたが、まさにドンピシャ!
ベストな仕上がりでした。

スープの持ち上げもバツグンです。

 

具材が不要なほど旨いスープ&麺。しかし具材があると更に旨いっ♪

金田家 (2)

今回はデフォなのでシンプルに、バラチャーシュー2枚キクラゲ青ネギのみ。

前回ご紹介しました通り、ここに”トッピングチャーシュー”をプラスすると、バラ&ロースチャーシューを両方味わえます^^

 

スープと麺だけの素ラーメンでも充分満足できそうなほどハイクオリティな一杯ですが…やっぱり2種のチャーシューや、トロリと濃厚な煮玉子も旨いっ♪

辛いので入れ過ぎるとスープの味を壊しますが、辛子高菜も旨いっ!
後半 or 替玉にてお楽しみください^^

※金田家のもっと詳しいレビューはこちら

 

ぎょうざセット

金田家 (4)

前回初めて頂いたのですが、金田家は餃子なかなかの旨さ

トロリと口当たりの良いと、モッチリとしたのバランスが良い感じ^^
おススメです。


平日の夜はお客さんが少なめなので、やや心配でしたが…

ややライトながら、キッチリとクオリティを担保されている印象です^^

しかしこうなると久々に、行橋の本店にも行きたくなったなぁ~
機会を見つけて行ってきます!

 

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金田家の実食メニュー

金田家 (1)[1]黒豚らーめん チャーシュートッピング+ぎょうざセットA(2015/4/20)
お手頃&欲張りの黒豚らーめん+チャーシュートッピング♪

金田家 (1)[1]黒豚らーめん 煮玉子入(2015/3/20)
これぞ極み!唯一無二のカプチーノとんこつは至高の味わい

 

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金田家 キャナルシティ店

昼総合点★★★★★ 5.0