ラーメン海鳴 清川店＠中央区清川
つけ麺（特盛） チャーシュートッピング
この日は限定麺をお目当てに、とあるお店を訪れるもお盆期間中につき？未提供とのこと（汗）
思わぬ休業などを含め、こういう事態は儘あるものです ^^;
こういう想定外の事態の時は、近くのお気に入りをリピする日に切り替えるのが最近のパターンです。
かみ合わない状態で次々周っても、ことごとく・・・という事態に陥ったり、あげく「残念だった・・・」というパターンにハマるのがオチだったりするので・・・。
間違いないお店の、好きなメニューを堪能するのが吉です♪
と言う訳で今日は海鳴 清川店に向かい、ここでしか食べられない ”魚介とんこつつけ麺” を頂くことに。
元々、近く訪問しようと思っていたので丁度良いタイミングでした^^
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丹念に引き出した魚介の旨味に舌鼓♪ ここでしか味わえない唯一無二のつけ麺
混んでいましたがサーブはスムーズ。
約1年ぶりの再会となりました。
ラーメンのスープ以上にギュッとパンチの効いたチューニングのつけダレ。
そこに中細自家製麺を潜らせて頂きます・・・美味いっ＼(^o^)／
魚粉をドカンと乗せるタイプの魚介とんこつとは異なり、じっくり丁寧にスープを炊き出して魚介の旨味を引き出したもの。
だから魚介の旨味を心地良く、スムーズに楽しめます♪
しっかりと力強く。それでいてエグ味やくさみなどは、全く感じません。
むしろ今までに一般的なつけ麺に辟易した方にこそ、味わって欲しい逸品です！
ツル＆モチな自家製がこれまたメチャウマ^^
つけ麺の麺としては細めなので、女性にも食べやすい仕様だと思います。
小盛～特盛まで、3段階（110g・220g・330g）を同じ料金で楽しめる仕組みが嬉しい♪
僕はガッツリ派なので330gペロッといっちゃいますが、初回は220g位が丁度良いかも知れません。
香ばしい炙りチャーシュー、サックサクの極太メンマなどの具材も旨いっ。
炙りチャーシューは毎回、トッピングで追加しちゃいます (^^ゞ
魚介とんこつラーメン
こちらは看板メニューの、魚介とんこつラーメン。
極上のクリーミーとんこつスープに、煮干し・鰹節・羅臼昆布などの旨味をプラスしたスープは一度食べると病みつきになる美味さ！
以前は博多にも 「元次＠薬院」 や 「拉麺 いっき＠薬院」 で提供されていた魚介とんこつ。
※元次→JON PANとしてリニューアル、いっき→閉店
今となっては、僕の中で ”魚介とんこつ” という位置づけは、ラーメン海鳴のみ！
稀少な存在なので、海鳴を未訪の方はこのジャンルに触れていないかも？
一般的なとんこつに慣れ親しんだ福岡の方々ほど、シビれる＆ハマる可能性大だと思います (^o^)
※魚介系としては、中華そば 郷家や、中華そば まるげんもありますが、めんむすび的にはミックス系のカテゴリとしております (^^ゞ この辺りは感覚的な分類ですね～
※魚介とんこつラーメンの詳しい記事はこちら
麺が変わって以降、以前にも増してスープと麺の一体感が増した印象。
ラーメンとはまたグッと趣が異なる、ガツンと押し出しの強い味わいが魅力です♪
つけ麺好きな方はモチロン、これまで一般的なつけ麺にピンとこなかった or 苦手と感じた方にこそ試して欲しい一品です^^
ちなみにこちらのつけ麺は、デフォの ”魚介とんこつ” の他に、”ジェノババージョン”をオプションで楽しむことができます。
とんこつ＋ジェノバと言えば、中洲店の”アレ”ですが、つけ麺はこちらでしか味わえない存在。
次回、久しぶりに頂こうと思います。
これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー
7.魚介とんこつラーメン（2015/12/5）
6.魚介つけ麺 特盛 チャーシュートッピング（2015/6/16）
衝撃の旨さ♪とんこつ×魚介の旨味を存分に味わえる激ウマつけ麺
5.甲殻ラーメン【限定】（2015/6/16）![海鳴 清川店 (1)[1]](https://menmusubi.com/wp-content/uploads/2015/06/e84bbfb75e7558a4122176b0d40b1411.jpg)
飲むほどにエビの味わいが楽しめる♪攻殻機動隊とのコラボ麺
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昼総合点★★★★★ 5.0
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